Sin huevos, azúcar ni lácteos: Elabora un exquisito flan vegano de calabaza

Escrito por el 28 de enero de 2021

Sin huevos, azúcar ni lácteos: Elabora un exquisito flan vegano de calabaza
Sin huevos, azúcar ni lácteos: Elabora un exquisito flan vegano de calabaza

¿Quieres disfrutar un rico flan sin usar ningún tipo de alimento de proteína animal? Entonces lleva a cabo esta receta, en la cual no vas a requerir de huevos ni lácteos ¡Conoce más!

Elabora un rico flan vegano y sorpréndete

Lo mejor de todo es que puedes elaborar este rico postre en cualquier momento del día, gracias a su exquisito sabor y suave textura. Ahora sí, comienza a tomar notas de los ingredientes y la preparación.

Ingredientes:

Caramelo 

  • 3 cucharadas de panela molida o coco.
  • 1 cucharada de agua 

Flan: 

  • 800 ml de leche de origen vegetal.
  • 550 gramos de puré de calabaza.
  • 1 cucharada de stevia líquida.
  • 10 gramos de grenetina en polvo.

Preparación:

1.- Comienza colocando en un sartén el agua junto con la panela o el coco, tras esto mezcla muy bien y luego procede a calentar a fuego medio durante 5 minutos. Transcurrido el tiempo, debes verter el caramelo caliente en el fondo del molde y a los lados.

2.- El siguiente paso es añadir en un recipiente una parte de la leche vegetal junto con la grenetina en polvo, luego añade el resto de la leche y continúa incorporando la calabaza y la stevia.

Elabora un rico flan vegano y sorpréndete

3.- Una vez que todos los ingredientes mencionados estén dentro del recipiente, puedes comenzar a batir hasta integrar. Posteriormente y si deseas, puedes añadir tu esencia favorita (canela, nuez moscada, etc).

4.- Finalizado el paso anterior, debes comenzar a cocinar esta mezcla a fuego medio durante 10 minutos, mientras lo haces no dejes de batir y cuando termines, debes verter el resultado en el molde, luego esperar que se enfríe para así llevarlo al refrigerador durnate 2 horas o hasta que cuaje.

Karla Gómez


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